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客室大阪駅・梅田駅至近 | ホテルヴィスキオ大阪 | 【Go To キャンペーンでお得】「世界料理オリンピック」銀メダル受賞ディナー付き 最大24時間ステイプラン

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販売期間 2020/9/1(火)~2020/11/30(月)
【Go To キャンペーンでお得】「世界料理オリンピック」銀メダル受賞ディナー付き 最大24時間ステイプラン

【Go Toトラベルキャンペーンで割引還付】
\30,000が\19,500に!(10,500円お得!)
1泊2食付き贅沢プランが登場しました。


ご夕食は、ホテルグランヴィア大阪19階フレンチレストラン「フルーヴ」にて、ご用意いたします。
シェフ塩貝龍太が2020年2月の「第25回 世界料理オリンピック」で銀メダルを受賞した「牛フィレ肉と椎茸のスパイラル」「仔鳩とフォアグラのキャベツ包み」、フルーヴ自慢の「鮑の10時間コンフィ」など、世界で評価された味わいをお楽しみいただけます。
ホテルグランヴィア大阪へは、タクシーを手配いたします。(送りのみ)

【ご利用について】
※15時チェックイン、15時チェックアウトの最大24時間ご滞在いただけます。

※ご予約時のカード決済必須プランとなります。
※特別プランのため、ホテル会員割引のみが対象となります。その他の特典はご利用いただけません。
※キャンセル料は以下の通りとなります。他のプランとは異なりますので、あらかじめご了承ください。
 2日前のご連絡:ご宿泊代金の30%
 前日のご連絡:ご宿泊代金の50%
 当日のご連絡・ご連絡なし不泊:100%

 

ご宿泊料金を見る

【本プラン限定】「第25回世界料理オリンピック」銀メダル受賞ディナー&シャンパン1杯&ペアリングワイン4杯セット

西洋料理を極める競技大会の最高峰「第25回世界料理オリンピック」銀メダル受賞コースを、ご宿泊者様限定でお楽しみいただけます。
前菜は、鮮やかな緑が映える、目にも美しい「仔鳩とフォアグラのキャベツ包み」、メインディッシュにはムースや椎茸で包み、ジューシーに仕上げた「牛フィレ肉と椎茸のスパイラル」など、シェフ塩貝の技と想いが詰まった、五感で味わう特別コースです。

ご夕食提供店舗:ホテルグランヴィア大阪19階 フレンチレストラン「フルーヴ」
※ご夕食へのご移動は、タクシーを手配いたします。(送りのみ)

・アミューズ・ブーシュ
オーラキングサーモンのショー・フロワ
 マンゴーとミントのソース
仔鳩とフォアグラのキャベツ包み
 トリュフ風味のジュとクルミのキャラメリゼ
サフラン風味のシーフードのスープ 蕪のフランを添えて
・鮑の10時間コンフィ ソース ブール・ブラン
牛フィレ肉と椎茸のスパイラル
 旬のお野菜と発酵大蒜のピュレ 赤ワインソース
柚子のムースに包まれたリンゴのキャラメリゼ
 カルダモンとマンダリンオレンジのアイス
・パン
・食後のお飲み物
 ※色付きが受賞メニュー

シャンパン1杯&ペアリングワイン4杯セット

シャンパン1杯&ペアリングワイン4杯セット

乾杯用のグラスシャンパンを1杯と、料理をより引き立てるソムリエおすすめのワインをグラスで4種類をご用意いたします。

オーラキングサーモンのショー・フロワ

オーラキングサーモンのショー・フロワ

マリネしたサーモンを、コクのある白ワインのソースと紫蘇のジュレで爽やかなにお召し上がりいただきます。7種類の野菜が彩りを添えた、絵画のような前菜。

仔鳩とフォアグラのキャベツ包み トリュフ風味のジュとクルミのキャラメリゼ

仔鳩とフォアグラのキャベツ包み トリュフ風味のジュとクルミのキャラメリゼ

しっかりした味わいの仔鳩と濃厚なフォアグラを組み合わせた伝統的メニュー。
ソースと香辛料の使い方にシェフ塩貝の技が光ります。

牛フィレ肉と椎茸のスパイラル 旬のお野菜と発酵大蒜のピュレ 赤ワインソース

牛フィレ肉と椎茸のスパイラル 旬のお野菜と発酵大蒜のピュレ 赤ワインソース

牛フィレ肉をジューシーに仕上げるため、キノコのムースや椎茸に包んで焼き上げました。ニンニクのピューレがより奥深い味わいを引き出しています。

柚子のムースに包まれたリンゴのキャラメリゼ カルダモンとマンダリンオレンジのアイス

柚子のムースに包まれたリンゴのキャラメリゼ カルダモンとマンダリンオレンジのアイス

コースの最後には、特別なデザートを。
リンゴの甘みと爽やかな柚子のバランスが良いデザートです。

「世界料理オリンピック」について

 第25回世界料理オリンピック開催概要
 主催:ドイツシェフ協会
 後援:世界司厨士協会連盟(110ヶ国加盟)
 開催期間:2020年2月14日~19日
 開催国:ドイツ連邦共和国
 開催場所:メッセ・シュトゥットガルト・インターナショナル
 
 4年に一度の料理の祭典 世界料理オリンピック
「世界料理オリンピック」はドイツシェフ協会により4年に一度ドイツ国内で開催され、今回は総勢1,800名以上のシェフが参加した世界最大規模の料理大会です。1900年に開催された第1回大会から100年以上の歴史を誇り、西洋料理を極める競技大会の最高峰と位置づけられています。
 
 「展示された料理」で表現された「美味しさ」を競う
ディスプレイ競技は文字通り「展示された料理」を評価するものであり、使用した食材や組み合わせ、カタチや色など全てから「美味しさ」を感じさせる必要があることから、器や盛り付け、彩りの全てが採点基準になります。(試食審査は行われませんが、食する事が可能な料理として作り上げます。)
 
 「日本代表(ナショナルチーム)」と「個人部門」
大会には、一般社団法人全日本司厨士協会に所属する料理人で構成された「日本代表(ナショナルチーム)」と、個人で出場する「個人部門」があり、当社の塩貝龍太は「個人部門(Culinary(カリナリー) Art(アート))」で出場し、銀メダルを受賞いたしました。

ホテル公式ホームページ限定 ご宿泊予約特典

ホテルヴィスキオ大阪では、ホテル公式ホームページからのご予約をいただいたお客様に特典をご用意しております。
ぜひ、今ご覧いただいている公式ホームページからご予約ください。既に、対象期間でご予約済みのお客様も、特典対象とさせていただきます。

 
[特典対象のご宿泊期間]2020年11月30日(月)まで


●駐車場料金無料
 ご宿泊のお客様は、大阪ステーションシティ駐車場の最大24時間利用料金(普通乗用車1台1泊)を無料にいたします。
 ※1室料金15,000円以上の宿泊プランのご利用、ご予約1部屋につき1台に限らせていただきます。
●ウェルカムドリンク プレゼント
 ホテル1階「ドリップ エックス カフェ」にて、ドリンク1杯(コーヒーまたは紅茶)をサービスさせていただきます。

9月30日までのご宿泊のお客様には「レイトチェックアウト特典(15:00)」もございます。

    ※特典・サービスは、公式ホームページからのご予約のみ対象といたします。
    ※他のホームページからのご予約特典との併用はできません。

 

このプランで予約できる客室

  • 広さ
    28.1㎡
  • ベッドサイズ
    横110cm×縦200cm×2台

2名様1室

2名様1室【Go To トラベル割引後】お支払い実額

新たな衛生基準「Clean & Safety」

JR西日本ホテルズ「Clean & Safety」
~新しい生活様式で考える 上質な旅の基点になるために~

JR西日本ホテルズでは、このたび、お客様と従業員の安全を第一に鑑み、新たな衛生基準「Clean & Safety」を策定いたしました。
私たちは、新しい生活様式の中でも、お客様が、より快適に、安心してご滞在いただける上質な旅の基点となるために、妥協のない清潔さと、衛生的な環境づくりに努めてまいります。
 
※表示価格はお一人様料金(1泊2食付き)です。税金・宿泊税が含まれております。(サービス料はいただいておりません。)
※写真は全てイメージです。

このプランで予約できる客室

JRホテルメンバーズ限定 ありがとうキャンペーン開催!2020年8月1日~10月31日

新たな衛生基準 Clean&Safety

朝食

客室

建物の防火安全情報 表示制度 Fire Safe Certification Mark

オトクに泊まってポイントがたまる。使える。JRホテルメンバーズ会員募集中 入会金・年会費無料!フロント・レストランで入会受付中

JRホテルメンバーズ限定 ありがとうキャンペーン開催!2020年8月1日~10月31日

新たな衛生基準 Clean&Safety

オトクに泊まってポイントがたまる。使える。JRホテルメンバーズ会員募集中 入会金・年会費無料!フロント・レストランで入会受付中

朝食

客室

建物の防火安全情報 表示制度 Fire Safe Certification Mark

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